Författararkiv: Pelle

Tack för regnet!

Här i Stockholm har det regnat och förutom kantareller och champinjoner har soppar och kremlor tittat fram. Även journalisterna har börjat höra av sig, så nu hoppas vi på ett riktigt bra svampår! IMG_70461IMG_11731

Spara

Spara

Murklor och ramslök

Här i Stockholm är det rätt tid att ge sig ut och plocka örter. Rallarros (mjölkört), nässlor, kirskål, ramslök, sommargyllen, alla är i plockstorlek. Passa också på att plocka häggblom och gör häggblomsparfait. Recept finns i Naturkokboken.

DSC01681

Pelle kunde inte låta bli att plocka den här jättemurklan, även om vi numera inte äter dem själva. Hur man än torkar och kokar av så försvinner inte alla gifter.IMG_10151

Årets svampsäsong har startat!

Idag har jag plockat de första vårmusseronerna.

IMG_09861De växer i gräsmarker och man ser på långt håll de mörkgröna häxringarna. Vårmusseronen har sin alldeles egna smak. Många är förtjusta i färgen och konsistensen. Prova gärna lite starkare kryddor till vårmusseronerna som dijonsenap och kapris  eller chili och vitlök.

Billig svamptork

Vi har packat upp en ny torkapparat!IMG_09151Den är betydligt mindre än de torkar vi använt, bara 26 cm i diameter och 19 cm hög. Så den är lätt att ta med sig om man är ute och reser. Funktionen är lik OBH Nordica (pris ca 700). Ingen timer eller temperaturinställning. Kostar ca 200 kr och är den billigaste tork vi stött på. När vi är ute och pratar svamp har många frågor om just svamptorkar. En del drar sig för att köpa Evermat eller Stöckli eftersom de kostar runt 2 000 kr med 6 ollor. Vi tycker att de är väl värda att investera i men alla plockar väl inte lika mycket svamp som vi! Vi torkar också en hel del frukt och örter.

Vår favorit Evermat (bredd 28 cm) har vi säkert haft i 20 år, Stöckli (bredd 33 cm) har vi inte haft mer än 6-7 år men den håller säkert lika bra. OBH Nordica (bredd 33 cm)plockar vi bara fram när det är kris och de andra torkarna är fulla. Vi får återkomma när vi testat Menuett.

IMG_07851

I höstas gjorde vi ”fruktgodis” på äpplen, blåbär och björnbär. De röda äppelbitarna fick ligga i lingonsaft innan de torkades.

Snart är svampen här!

Nu har äntligen allt regn gjort nytta. Här i Stockholm har jag hittat stolt fjällskivling, massor av mjölskivling, finluden stensopp och en del andra soppar som grynsopp och strävsoppar. Den här bilden fick jag för knappt en vecka sen från sundsvallstrakten.IMG_07031

Ut och Plocka!

Görvelns slott 20 september

Söndagen den 20 september kl 12 — 15 har vi årets sista svamputställning. Efter regnen finns det hopp för svampen. Pelle har hittat några soppar och stolt fjällskivling. Ta med er svamp för bestämning. Vi kommer också att sälja torkad svamp för den som inget hittar och vi kommer att ha specialbra erbjudanden på våra böcker. Välkomna till Görvelns slott

IMG_00751 IMG_19811 IMG_62731

Bilder från vår utställning på Skansen

Svamputställning i Tyresta 5 och 6 september

Lär dig mer om svamp. Att besöka en svamputställning är ett bra sätt att lär sig svampar. Finns det inte finns mycket svamp i skogen kan du ändå passa på att lära dig nya arter. Är du nybörjare siktar du in dig på soppar. Ta gärna med dig din svampbok och slå upp svampen du tittar på. Läs om de olika kännetecknen och se om du kan ¨bestämma¨ svampen med hjälp av boken. Har du ingen svampbok så köp en som är anpassad till svenska förhållanden. En bra bok att börja med är Lilla Svampboken där du kan se vilka förväxlingssvampar som finns för de olika matsvamparna. Använd din svampbok! Skriv i den, exempelvis var du hittat svampen och egna funderingar.

Titta också noga på giftsvamparna. Det är viktigt att känna till de allra giftigaste. Använd din svampbok och slå upp dem. Be om hjälp, vi som är på utställningen är där för att hjälpa dig.

grupp_urskogsstigenVälkomna till Tyresta Nationalpark lördagen de 5 och söndagen den 6 september. Då finns Rut Folke, Ingrid  och Pelle Holmberg på plats. Program